Resep Sederhana Milk Bun, Mudah Dibuat di Rumah
Milk bun atau roti susu adalah salah satu varian roti yang memiliki tekstur lembut dan aroma susu yang khas. Roti ini seringkali menjadi pilihan untuk sarapan atau camilan di berbagai kesempatan. Jika Anda ingin mencoba membuat milk bun sendiri di rumah, berikut adalah resep sederhana yang bisa Anda ikuti.
Bahan-bahan:
– 500 gram tepung terigu protein tinggi
– 7 gram ragi instan
– 60 gram gula pasir
– 1 butir telur
– 250 ml susu cair
– 60 gram mentega, lelehkan
– 1/2 sendok teh garam
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir dalam wadah besar. Aduk rata.
2. Tambahkan telur dan susu cair ke dalam campuran tepung. Aduk hingga tercampur dengan baik.
3. Masukkan mentega leleh dan garam ke dalam adonan. Uleni adonan hingga elastis dan tidak lengket di tangan.
4. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
5. Setelah mengembang, bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan ukuran yang diinginkan.
6. Bentuk adonan sesuai dengan selera dan letakkan di atas loyang yang telah diolesi mentega.
7. Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang kembali.
8. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius.
9. Panggang roti selama 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
10. Angkat roti dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Milk bun siap disantap sebagai camilan atau sarapan bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba dan semoga berhasil!