Sate ayam dengan bumbu kacang adalah salah satu hidangan favorit di Indonesia. Kali ini, kita akan mencoba membuat sate ayam dengan bumbu kacang khas Madura yang memiliki rasa yang khas dan lezat.
Bumbu kacang khas Madura merupakan campuran dari kacang tanah yang dihaluskan, bawang putih, bawang merah, ketumbar, garam, gula merah, air asam jawa, dan sedikit minyak goreng. Bumbu ini memberikan cita rasa yang gurih, manis, dan sedikit pedas pada sate ayam.
Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sate ayam dengan bumbu kacang khas Madura. Bahan-bahan yang diperlukan antara lain potongan daging ayam, tusuk sate, minyak goreng, bumbu kacang khas Madura, dan bahan pelengkap seperti irisan bawang merah, irisan cabai rawit, dan irisan timun.
Langkah pertama adalah memasak bumbu kacang. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, lalu tambahkan kacang tanah yang sudah dihaluskan dan aduk rata. Masukkan ketumbar, garam, gula merah, air asam jawa, dan sedikit minyak goreng. Masak hingga bumbu matang dan kental, lalu angkat dan sisihkan.
Selanjutnya, tusuk potongan daging ayam ke tusuk sate dan panggang di atas bara api atau panggangan hingga matang dan berwarna kecoklatan. Setelah matang, oleskan bumbu kacang khas Madura yang sudah dimasak tadi ke atas sate ayam.
Sajikan sate ayam dengan bumbu kacang khas Madura bersama dengan bahan pelengkap seperti irisan bawang merah, irisan cabai rawit, dan irisan timun. Hidangan ini dapat disantap sebagai menu utama atau camilan di saat santai bersama keluarga atau teman.
Sate ayam dengan bumbu kacang khas Madura memiliki cita rasa yang khas dan lezat. Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat membuat hidangan ini di rumah dengan mudah. Selamat mencoba dan selamat menikmati sate ayam dengan bumbu kacang khas Madura!
