Perbedaan sushi dan sashimi, ini dia pejelasannya!

Perbedaan sushi dan sashimi, ini dia pejelasannya!

Sushi dan sashimi adalah dua hidangan Jepang yang sering kali membingungkan banyak orang. Meskipun keduanya terbuat dari bahan utama ikan laut, namun keduanya memiliki perbedaan yang cukup signifikan. Untuk itu, dalam artikel ini akan dijelaskan perbedaan antara sushi dan sashimi.

Pertama-tama, sushi adalah hidangan Jepang yang terdiri dari nasi yang dicampur dengan cuka beras, garam, dan gula, serta bahan tambahan seperti ikan, daging, sayuran, atau telur. Sushi biasanya disajikan dengan saus kedelai, wasabi, dan jahe untuk menambah citarasa. Sushi dapat dihidangkan dalam berbagai bentuk, seperti nigiri (potongan ikan di atas sepotong nasi), maki (gulungan nasi dan bahan isi di dalam rumput laut), atau temaki (gulungan nasi dan bahan isi di dalam lembaran rumput laut yang dibentuk seperti kerucut).

Sementara itu, sashimi adalah hidangan Jepang yang terbuat dari irisan tipis daging ikan mentah yang segar, tanpa campuran nasi atau bahan tambahan lainnya. Sashimi biasanya disajikan dengan saus kedelai, wasabi, dan jahe untuk menambah citarasa. Hidangan ini dianggap sebagai makanan yang lebih murni karena hanya terdiri dari daging ikan mentah yang dipotong tipis.

Perbedaan utama antara sushi dan sashimi terletak pada bahan utama yang digunakan. Sushi menggunakan nasi sebagai bahan dasarnya, sedangkan sashimi hanya menggunakan daging ikan mentah. Selain itu, cara penyajian keduanya juga berbeda, dimana sushi biasanya disajikan dalam bentuk gulungan atau potongan di atas nasi, sedangkan sashimi hanya disajikan dalam bentuk irisan tipis daging ikan mentah.

Dengan demikian, meskipun sushi dan sashimi sama-sama merupakan hidangan Jepang yang terbuat dari bahan utama ikan laut, namun keduanya memiliki perbedaan yang cukup jelas. Jadi, jika Anda ingin menikmati hidangan Jepang yang lezat dan unik, pastikan untuk memahami perbedaan antara sushi dan sashimi sebelum memesannya di restoran Jepang kesayangan Anda. Selamat menikmati!