Fakultas Ilmu Keperawatan Universitas Indonesia (FIK UI) telah melatih para kader Puskesmas untuk memberikan Makanan Pendamping ASI (MPASI) kepada bayi dan balita dengan menggunakan rempah-rempah khas Lombok. Pelatihan ini bertujuan untuk memberikan pengetahuan dan keterampilan kepada para kader Puskesmas dalam memberikan pelayanan kesehatan yang lebih baik kepada masyarakat, terutama dalam hal pemberian makanan tambahan bagi bayi dan balita.
Rempah-rempah khas Lombok dipilih karena memiliki kandungan gizi yang tinggi dan memiliki manfaat kesehatan yang baik untuk pertumbuhan dan perkembangan anak-anak. Beberapa rempah-rempah yang digunakan dalam MPASI ini antara lain jahe, kunyit, dan temulawak yang memiliki kandungan antioksidan dan antiinflamasi yang baik untuk meningkatkan daya tahan tubuh anak-anak.
Selain itu, rempah-rempah khas Lombok juga dikenal memiliki cita rasa yang khas dan dapat meningkatkan selera makan anak-anak. Dengan menggunakan rempah-rempah dalam MPASI, diharapkan anak-anak dapat mengonsumsi makanan tambahan dengan lebih baik dan dapat memperoleh nutrisi yang cukup untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangan mereka.
Para kader Puskesmas yang telah mengikuti pelatihan ini diharapkan dapat menjadi agen perubahan dalam memberikan pelayanan kesehatan yang lebih baik kepada masyarakat, terutama dalam hal pemberian makanan tambahan bagi bayi dan balita. Dengan menggabungkan pengetahuan tentang rempah-rempah khas Lombok dan pelayanan kesehatan yang baik, diharapkan dapat meningkatkan kesehatan dan kesejahteraan anak-anak di Indonesia.
