Guru Besar IPB, Prof. Dr. Ir. Budi Tangendjaja, M.Sc., mengungkapkan bahwa kandungan omega 3 dalam susu ikan jauh lebih tinggi dibanding susu sapi. Penelitian yang dilakukan oleh timnya menunjukkan bahwa susu ikan mengandung asam lemak omega 3 yang sangat penting bagi kesehatan tubuh.
Omega 3 merupakan jenis asam lemak tak jenuh yang sangat baik untuk kesehatan jantung, otak, dan sistem saraf. Asam lemak ini juga membantu mengurangi risiko penyakit kronis seperti hipertensi, diabetes, dan kanker. Namun, kebanyakan orang cenderung kurang mendapatkan asupan omega 3 dalam diet mereka.
Menurut Prof. Budi, susu ikan merupakan sumber yang sangat baik untuk mendapatkan asam lemak omega 3. Studi yang dilakukan oleh timnya menemukan bahwa kandungan omega 3 dalam susu ikan lebih tinggi daripada susu sapi. Selain itu, susu ikan juga mengandung nutrisi lain yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Dengan demikian, konsumsi susu ikan dapat menjadi pilihan yang baik bagi mereka yang ingin meningkatkan asupan omega 3 dalam diet mereka. Selain itu, susu ikan juga cocok untuk mereka yang tidak bisa mengonsumsi produk susu sapi karena alergi atau intoleransi.
Sebagai seorang Guru Besar di IPB, Prof. Budi berharap penelitian ini dapat memberikan informasi yang bermanfaat bagi masyarakat. Beliau juga menekankan pentingnya untuk menjaga pola makan sehat dengan memperhatikan asupan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Dengan demikian, kita dapat menjaga kesehatan tubuh dan mengurangi risiko penyakit kronis yang dapat mengganggu kualitas hidup kita.