Bubur ayam Cirebon vs bubur ayam Bandung, sepeti apa bedanya?

Bubur ayam Cirebon vs bubur ayam Bandung, sepeti apa bedanya?

Bubur Ayam adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang sangat populer. Ada banyak variasi bubur ayam di Indonesia, salah satunya adalah bubur ayam Cirebon dan bubur ayam Bandung. Meskipun keduanya memiliki nama yang sama, ada perbedaan yang cukup signifikan antara keduanya.

Pertama-tama, bubur ayam Cirebon biasanya disajikan dengan kuah bening dan ceker ayam sebagai tambahan. Kuah bening ini biasanya terbuat dari kaldu ayam yang kaya rasa, dan ditambahi dengan bawang goreng, daun seledri, dan kerupuk sebagai pelengkapnya. Sedangkan bubur ayam Bandung lebih cenderung memiliki kuah yang lebih kental dan berwarna kuning kecoklatan. Kuah ini biasanya terbuat dari santan dan rempah-rempah, sehingga memiliki rasa yang lebih gurih dan kental.

Selain itu, topping yang digunakan dalam bubur ayam Cirebon dan bubur ayam Bandung juga berbeda. Bubur ayam Cirebon biasanya ditaburi dengan kacang tanah goreng, sambal, dan telur rebus sebagai tambahan. Sedangkan bubur ayam Bandung biasanya ditaburi dengan kerupuk, ayam suwir, dan daun bawang sebagai pelengkapnya.

Meskipun memiliki perbedaan dalam rasa dan topping, kedua jenis bubur ayam ini tetap memiliki cita rasa yang lezat dan menggugah selera. Keduanya juga biasanya disajikan dengan tambahan sate ayam atau telur pindang sebagai pelengkapnya.

Jadi, jika Anda ingin mencoba bubur ayam yang berbeda dan unik, cobalah bubur ayam Cirebon dan bubur ayam Bandung. Pastinya Anda akan menemukan perbedaan yang menarik antara keduanya dan bisa menikmati kelezatannya.