Austrade, lembaga pemerintah Australia yang bertanggung jawab atas perdagangan dan investasi internasional, bekerja sama dengan mitra lokalnya untuk menggelar lokakarya hidangan Australia di Indonesia. Acara ini bertujuan untuk memperkenalkan kuliner Australia kepada masyarakat Indonesia serta memperluas pasar ekspor produk makanan dan minuman Australia.
Lokakarya ini diadakan di Jakarta dan dihadiri oleh para pemilik restoran, koki, distributor, dan pelaku bisnis kuliner lainnya. Mereka diberikan kesempatan untuk belajar lebih lanjut tentang berbagai hidangan khas Australia, teknik memasak yang digunakan, serta cara memasarkan produk makanan dan minuman Australia di pasar Indonesia.
Selain itu, para peserta juga diajak untuk mencicipi berbagai macam hidangan Australia yang disajikan dalam acara tersebut. Mulai dari daging sapi wagyu, udang besar, hingga wine kelas atas dari wilayah Barossa Valley di Australia Selatan.
Melalui lokakarya ini, Austrade dan mitra lokalnya berharap dapat meningkatkan pemahaman masyarakat Indonesia tentang kuliner Australia dan membantu para pelaku bisnis kuliner di Indonesia untuk menjalin kerjasama dengan produsen makanan dan minuman Australia. Dengan demikian, diharapkan dapat tercipta hubungan yang saling menguntungkan antara kedua negara dalam bidang kuliner.
