Sambal geprek merupakan salah satu hidangan favorit masyarakat Indonesia. Sambal ini memiliki rasa pedas yang menggugah selera dan cocok untuk dinikmati bersama dengan nasi atau lauk lainnya. Namun, bagi yang ingin mencoba variasi sambal geprek yang lebih lezat dan pedas, berikut ini kami sajikan 5 resep sambal geprek dengan sensasi pedas yang lezat.
1. Sambal Geprek Cabe Rawit
Bahan:
– 10 buah cabe rawit
– 3 siung bawang putih
– 1 sendok makan garam
– 1 sendok teh gula pasir
– 1 sendok teh terasi
– Air jeruk nipis secukupnya
Cara membuat:
1. Tumbuk cabe rawit, bawang putih, garam, gula pasir, dan terasi hingga halus.
2. Tambahkan air jeruk nipis secukupnya hingga adonan tercampur rata.
3. Geprek sambal dengan ulekan atau blender hingga teksturnya kasar.
4. Sajikan sambal geprek cabe rawit dengan nasi hangat.
2. Sambal Geprek Cabe Hijau
Bahan:
– 5 buah cabe hijau
– 2 buah tomat
– 2 siung bawang putih
– Garam dan gula secukupnya
– Air jeruk nipis secukupnya
Cara membuat:
1. Haluskan cabe hijau, tomat, dan bawang putih.
2. Tambahkan garam, gula, dan air jeruk nipis secukupnya.
3. Aduk hingga merata dan geprek sambal hingga kasar.
4. Sajikan sambal geprek cabe hijau dengan lauk kesukaan Anda.
3. Sambal Geprek Cabe Merah
Bahan:
– 10 buah cabe merah
– 4 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– Garam dan gula secukupnya
– Air jeruk nipis secukupnya
Cara membuat:
1. Haluskan cabe merah, bawang merah, dan bawang putih.
2. Tambahkan garam, gula, dan air jeruk nipis secukupnya.
3. Aduk hingga merata dan geprek sambal hingga kasar.
4. Sajikan sambal geprek cabe merah dengan ayam goreng atau tempe goreng.
4. Sambal Geprek Cabe Keriting
Bahan:
– 7 buah cabe keriting
– 3 siung bawang putih
– 1 sendok teh terasi
– Garam dan gula secukupnya
– Air jeruk nipis secukupnya
Cara membuat:
1. Haluskan cabe keriting, bawang putih, dan terasi.
2. Tambahkan garam, gula, dan air jeruk nipis secukupnya.
3. Aduk hingga merata dan geprek sambal hingga kasar.
4. Sajikan sambal geprek cabe keriting dengan ikan bakar atau sate ayam.
5. Sambal Geprek Cabe Jawa
Bahan:
– 5 buah cabe Jawa
– 2 siung bawang putih
– 2 sendok makan garam
– 1 sendok makan gula pasir
– Air jeruk nipis secukupnya
Cara membuat:
1. Tumbuk cabe Jawa dan bawang putih hingga halus.
2. Tambahkan garam, gula, dan air jeruk nipis secukupnya.
3. Aduk hingga merata dan geprek sambal hingga kasar.
4. Sajikan sambal geprek cabe Jawa dengan menu sambal goreng atau ayam geprek.
Itulah 5 resep sambal geprek dengan sensasi pedas yang lezat. Selamat mencoba dan nikmati sensasi pedas yang menggugah selera!
